平博这两日的上海气温跌破零度，正是时候吃一些热乎乎的食物去熨帖味蕾，温暖身心。随堂里为你带来冬季新菜品，由叶师傅精心设计，在这个冬天给你热气腾腾的暖意。我们向你发出邀请，一同品尝精心烹调的冬日美食，尽情享受安逸自在的美好时光。

　　咬开口感筋道的外皮，便能尝到由比目鱼肉、鲜虾和酸菜调制成的鲜美馅料，鲜甜之中带着一丝清爽的酸味。配合活灵活现的金鱼造型，这一份可爱的菜品也带上了过节的喜气。

　　冬天正是黑松露最肥美的季节，叶师傅精选生长自高原的大颗雅江黑松露，搭配肉质紧实的走地鸡，带来丰腴无比的味蕾享受。鸡肉吸饱了咸鲜可口的酱汁，再刨上大片黑松露，诱人的镬气与黑松露自带的迷人香气蒸腾而起，一口下去，满是鲜香。

　　将新鲜饱满的竹蛏上笼蒸熟，淋上加入了清新柠檬汁的咸甜酱汁，点缀起几抹青翠的葱花，再淋以热油，整道菜的滋味一下子就变得丰富有层次。盘底切成薄片的双色文成山药浸透了鲜美的汁水，更添一番风味。

　　寒冷冬日，需要一碗滋补汤羹来收获温度与幸福感。叶师傅以有“龙筋”之称的鲟鱼脊骨骨髓入菜，将这洁白如雪、质地软韧的稀有食材，同辽参、豆腐等一道放入浓郁上汤中小火慢煲，直到煲出胶质，成就一碗鲜味满溢的汤羹，热乎乎地下肚，感觉全身都温暖起来了平博。

　　精心挑选银光闪闪、肉厚饱满的新鲜带鱼，佐以石台县产的优质大米一同入锅平博，猪肉的加入增添油脂感，萝卜的存在又让整体多了一份清鲜。焖熟开盖，醇厚香味扑面而来，糯米吸收了鱼鲜肉香，来上一勺，感受丰富的鲜咸滋味在口中碰撞。

　　用更加健康的椰子油代替黄油去煎制黑糖年糕，不油不腻，还让年糕带上了诱人的椰子甜香。配上燕窝、山药、百合等健康食材熬成的香甜美龄粥，滋补又暖身，让你在寒冷冬天拥有好气色。

　　看完这些精致的创意料理平博，是不是已经感到心动了呢？还有更多惊喜美味待你发现！携上家人朋友前来随堂里，品尝美食，尽情享受饱含心意的慵懒冬日吧~推荐